Pchu-er, Pu Erh, PoNee
shu - tmavý typ - ripe
Běžná třída jednoho z neznámnějších Yunnanských čajů. Listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan. Ve 13. století, při řádění Kublajchánových nájezdníků, byl čaj rozšířen do zbylých oblastí Číny.
V Číně je považován za univerzální lék, dodávající energii a prodlužující život. Podporující metabolismus, snižující hladinu cholesterolu a cukru v krvi, příznivě ovlivňující trávení s antibakteriálními účinky a pomáhá vylučovat jedy z těla(škodlivé látky, toxíny).
Poskytuje temný, červeno-oranžový nálev, silné, plné, dlouhotrvající, zemité chuti.
