Pai mu-tan - Baimudan, Pai Mu Tan, Bílá pivoňka
Standardní třída Pai Mu Tanu. Vyrábí se z velmi mladých pupenů a lístků, sbíraných těsně před rozvinutím na začátku jara v provincii Fu-tien. Nálev je světlý, čírý s hladkou sametovou chutí. Obsahuje vyšší počet bílých výhonků.