|
Zelený čaj proti rakovině |
|
Zelený čaj má mnoho
zdravotních výhod. Nějaké jsou již ověřené, některé zatím čekají na své
objevení. Jeden prokázaný efekt už byl objeven a to, že zelený čaj může bojovat
proti rakovině.
Co je to zelený čaj? Stejně
jako černý čaj Camellia sinensis. Černý čaj je fermentovaný, zelený čaj není fermentovaný
(oolong je částečně fermentovaný). Zelený čaj je velmi populární v zemích
jako je Čína a Japonsko. V těchto státech pijí zelený čaj více než 5000
let.
Některý z různých chemických sloučenin v zeleném čaji:
- polyphenols a flavonoids
- alkaloidy, jako kofein a teobromin
- uhlovodany
- činiva
- minerály, jako fluorid a hliník
Zelený čaj má vyšší
množství chemických látek než černý čaj protože fermentováním se změní jejich
složení. EGCG je velmi silný antioxidant a věří se, že je důležitý v léčebných
vlastnostech zeleného čaje. Jak to funguje ještě není jasné, ale to zpomaluje
či zastavuje buňce v růstu je prokazatelné.
V různých studiích se
krysám s nádory podával zelený čaj, podobně nemocným krysám byla podávána jen
voda. Krysy které pily zelený čaj měly menší nádory než ty co pily jen vodu.
|
