|
Zelený čaj oddaluje stárnutí |
K životu je nezbytný kyslík. Dýcháme jej, dostane se ke každé buňce v lidském těle a má klíčovou úlohu při látkové výměně.
Ve své aktivní formě jako volný radikál je však kyslík nanejvýš škodlivý. Volný, aktivní kyslík agresivně reaguje v lidském těle, okysličuje jiné, důležité sloučeniny, což vede k narušení buněčných stěn, poškození DNA a oxidaci lipidů (tuků).
To vše může být jednou ze startovních příčin metly lidstva - rakoviny. Vědci a lékaři již dlouho podezírají lipidperoxid, který vzniká oxidací lipidů, z toho, že vyvolává nejenom rakovinu, ale také srdečněcévní choroby a cukrovku. Protože lidský organismus již nedokáže během stárnutí efektivně odbourávat lipidperoxid, hromadí se tato látka v těle, a to současně s lipofuscinem, "stařeckým pigmentem". Obě tyto látky lékaři považují za indikátor věkem podmíněného stavu lidského organismu. Lipofuscin vzniká z lipidperoxidu, takže můžeme předpokládat, že existuje přímá vazba mezi obsahem lipidperoxidu v organismu a stárnutím.
Zamezení produkce a hromadění aktivního kyslíku a následně lipidperoxidu by tedy mohlo být cestou ke zpomalení procesu stárnutí. Při pokusech na zvířatech vědci a lékaři zjistili, že při rostoucí koncentraci silného antioxidačního činidla, vitamínu E a C v organismu, se odpovídajícím způsobem prodlužuje délka života.
Z toho tedy můžeme logicky odvodit, že pravidelná konzumace odpovídajících objemů a koncentrací těchto antioxidačních látek účinně zpomaluje stárnutí. A tyto vitamíny, které brání oxidaci, jsou bohatě obsaženy v zeleném čaji. K tomu přiřaďme i zveřejněný důkaz profesora T. Okudy, že katechin ze zeleného čaje má zhruba dvacetkrát vyšší antioxidační účinky, než vitamín E.
Je však pravdou, že všechny výsledky těchto pokusů byly zjištěny při laboratorních testech. Takže potvrzení příčiny a účinků jako nepopiratelného důkazu vztahu mezi antioxidačním působením zeleného čaje a zpomalením procesu stárnutí může být předloženo teprve po dalších výzkumech a studiích. Přesto však už vlastní bohatý obsah těchto antioxidačních látek v zeleném čaji je solidním základem pro předpoklad, že pití zeleného čaje zpomaluje stárnutí.
To samozřejmě podporují i statistické údaje o dlouhověkosti v oblastech, ve kterých je pití zeleného čaje běžné. Ostatně o tom vypovídají i lidové názvy některých druhů zeleného čaje (např. Obočí ctihodného kmeta).
Jednotlivé ČAJE )
|
